第五十三章 只能成功
谢南嘉正想得出神,一个矮胖妇人从外面进来,见她挡在门口,要走不走要留不留的,抬手就给了她一巴掌,嘴里骂道:“小蹄子,没事堵在门口做什么,碍手碍脚的,你就是在门口望上一天,这院里也没男人叫你勾搭。”
谢南嘉完全没有防备,这一巴掌结结实实打在脸上,打得她半边脸都火辣辣的疼。
这妇人是负责给下人们做饭的厨娘,姓胡,平日里就是个蛮横不讲理的,厨房里小丫头挨打又是常有的事,众人谁也没放在心上,反倒因为她对谢南嘉的讥诮都哄笑起来,把关于表小姐的话题丢开了,转而跟着嘲讽起谢南嘉。
“谁说这院里没有男人,那些打杂的劈柴的小厮,不全是男的吗?”
“瞧你这话说的,人家袖儿国色天香,怎么能看得上小厮,人家看上的都是俊俏风.流的贵公子。”
“对对对,我看呐,袖儿就是咱们这里最有可能做少奶,奶的人了,你们可要好好巴结着,将来指不定还要在她手下讨生活呢!”
谢南嘉一声不响地站在那里,漠然把这些人都看了一遍,最后视线停留在胡婆子的脸上。
明明只是淡淡地一瞥,胡婆子不知怎地,竟在这大热天里感到一丝寒意,她不禁激灵一下,冲谢南嘉瞪眼道:“你这个小蹄子,怎么着,还想打我不成?”
”行了行了,都别说了,一会儿蔡大娘过来又要骂你们偷懒。”芹儿过来打圆场,顺便拉走了谢南嘉。
两人走到院子里,芹儿劝道:“袖儿,不要难过,那些人就是闲得慌,图个嘴巴痛快,你别往心里去。”
谢南嘉浑不在意地笑了一下:“我没事,那个婆子看着很嚣张,她是什么来头?”
“嗐,她哪有什么来头,真有来头还能在这里伺候人?”芹儿撇嘴道,“不过就是她男人跟大管事家有点不沾边的亲戚,前段时间府里打发了一批下人,她男人去求了大管事,才叫她来这里当厨娘,她就以为自己顶了不起了,整日耀武扬威的,说白了就是个狗仗人势的货色,也就敢欺负欺负小丫头,别的人你叫她打一个试试。”
“原来如此。”谢南嘉点点头,“这样我心里就有数了,你回去忙吧,我一个人待会儿。”
芹儿看她始终淡淡的,说不上来生气,也说不上来委屈,不知道她心里在想什么,就不放心地问:“你不会想不开吧?”
谢南嘉又笑了一下:“怎么会,不过就是挨了一巴掌,还没到想不开的地步,你不用为我担心,快回去忙吧!”
芹儿手上还有活没做完,只得半信半疑地回了厨房。
谢南嘉站在院子里思索片刻,径直去了管事房找蔡大娘。
见了蔡大娘,她直截了当说明来意,说自己不想做烧火丫头了,请蔡大娘给她换个差事。
蔡大娘问她想做什么,她说想做厨娘。
蔡大娘很惊讶,厨娘虽说是给下人做饭的,但下人也分三六九等,小丫头小厮们的饭菜好糊弄,各处的管事,娘子,大丫头可也不是好伺候的,他们跟在主子身边,见多识广,吃食上也是很挑剔的,没有个三五年的厨艺,还真伺候不了他们。
袖儿来厨房才不到一个月,除了烧火,连大勺都没摸过,突然就说要做厨娘,这不是笑话吗?
她是有心想要培养她,可那也得一步一步的来呀!
胖子不是一口吃出来的,厨子当然也不是一天学出来的。
蔡大娘对自己看中的人还是比较有耐心的,不想打击她的积极性,就委婉地说:“做菜不比烧火,烧火只要勤快机灵就行,做菜的门道多,不是一天两天就能掌握的,你有上进心,这很好,但凡事要一步一步来,你既然不想再烧火,那就先在案子上做一段时间吧!”
谢南嘉道:“我不喜欢拿刀,只对烧菜感兴趣,我烧火的时候一直在观察你和其他娘子烹制,看了近一个月,基本上都看会了,虽说没有实际操作,想来也不会很差,大娘若不信,可以让我试一试,兴许我天赋异禀呢!”
这话说得多少有些狂妄。
蔡大娘做了二十年菜,当年也是从烧火丫头一步步熬出来的,但是从烧火到摸着勺子,她用了三年。
袖儿才烧了不到一个月的火,就敢说自己天赋异禀,不是狂妄是什么?
蔡大娘欣赏她的上进心,但她觉得有必要打击一下她的眼高手低。
“行,我可以让你试试,倘若你真行,我就如你所愿,倘若不行,那你就老老实实再烧半年的火,你觉得如何?”
“就依大娘。”谢南嘉说道。
于是,当天晚上,蔡大娘就让她上灶一试身手。
下人们开饭的时间比主子们要晚,因为他们需要伺候完主子用餐,才能换班吃饭。
谢南嘉上灶的时候,主子们的饭菜都已经送走了,厨房里一大半的人都闲下来,听说袖儿要做菜,所有人都围过来看稀奇。
说是看稀罕,不如说是等着看袖儿出丑,她一个刚从乡下来的丫头,不过烧了几天火,就不知天高地厚的要去做厨娘,这不是痴心妄想吗?
蔡大娘向来行事稳重,从不出错,也最讨厌底下人眼高手低,可她今天居然要袖儿上灶做菜,若不是疯了,就是故意想整袖儿。
府里很有几个挑嘴的大丫头,平日里就对饭菜挑三拣四,恨不得和主子们吃的一样,可想而知,袖儿要是把菜做砸了,还不得被她们数落死。
光数落还是小事,挨打扣月钱都是有可能的,万一惹恼了有头有脸的丫鬟,在主子面前吹吹风,赶出府去都未尝不可。
蔡大娘是不是也嫌袖儿太能惹事,所以想找借口把她撵走?
众人都等着看热闹,下午打了谢南嘉一个耳光的胡婆子在一旁撇嘴道:“她要能炒出一个像样的菜,我把名字倒着写。”
有人笑着打趣她:“你会写字吗?”
“倒着写名字有什么意思。”谢南嘉瞟了她一眼,“既然你这么看不起我,不如我们就来打个赌,倘若我今天做的菜有一个人吃了说不好,从此我见你一次,跪你一次,反之,你见我一次,跪我一次,你敢不敢赌?”
“……”厨房里一片哗然。
蔡大娘不知她们两个的过节,奇怪袖儿向来低调,为何突然如此咄咄逼人。
芹儿在她耳边小声说了下午的事。
蔡大娘这才明白,原来袖儿主动要换差事,是为了这个,也就是说,她在和胡婆子赌气?
可这气未免赌得太大,万一搂不住,连她这个做管事的都不好帮她收场。
唉!蔡大娘叹了口气,这丫头,看着挺稳妥的一个人,可惜还是太年轻。
胡婆子在那边傲慢地说:“赌就赌,我有什么不敢的。”
俗话说众口难调,就算是有经验的老厨娘,也不敢说自己做的菜能让所有人都喜欢,她一个黄毛丫头,可真敢讲。
谢南嘉便对蔡大娘施了一礼:“大娘,我现在就开始了,我和胡婆子的赌是当真的,还请大娘为我们做个见证。”
蔡大娘在众目睽睽之下也不好偏袒她,只好默默点了下头。
案子上的人早已准备好了要用的食材,韭儿自告奋勇给谢南嘉烧火,其他人都睁大眼睛盯着谢南嘉的一举一动。
一开始,甚至有人担心她知不知道先放油,渐渐的,随着谢南嘉有条不紊地放油,炝料,翻炒,锅里的香味飘出来,所有人都安静下来。
袖儿不但会炒菜,而且动作非常娴熟,不慌不忙,虽然不知道入口好不好吃,但闻着味实在是香。
“咦,什么菜,怎么这么香?”正当众人都惊叹不已时,门外走进来一个俏生生的女孩子,是大小姐的贴.身丫头海棠。
她刚伺候完大小姐用餐,因腹中饥饿,就提前来了厨房找吃的。
她是大小姐最看重的丫头,略微不遵守规矩也是无妨的。
蔡大娘见她过来,笑脸相迎道:“人都说馋猫鼻子尖,你这是闻着味来的呀!”
“可不,老远就闻到香。”海棠笑道,“让我看看今儿个是哪位婶子在掌勺。”
蔡大娘也笑:“今儿个不是婶子,是妹子。”
“什么妹子?”海棠好奇地走过去,众人都让开一旁,海棠一看灶上站着个小丫头,了然一笑,“我明白了,这是哪个婶子在考校自己的小徒弟。”
“可叫你猜对了。”蔡大娘也没多解释,让人拿了双筷子递给她,“既然你说香,那你就先尝尝吧!”
海棠也不客气,拿着筷子在谢南嘉已经炒好的几盘菜里,每样夹了一筷子试吃,吃完惊讶得嘴都合不上了,连连点头道:“好吃,好吃,这几盘菜我全包了。”
蔡大娘提着的心放下一半,笑声也变得爽朗:“你倒是不客气。”
众人也都跟着笑,笑得却很虚,各自在心里暗想,难道真的是我看走了眼,难道袖儿这丫头真的是天赋异禀?
胡婆子的气势也在海棠的连声夸赞中弱了下来。
但她觉着也有可能是海棠太饿了,人饿的时候,窝窝头都能吃出红烧肉的味。
很快,她就不这么想了,随着来用餐的丫头们越来越多,每个人都被吸引过来,兴致勃勃地品尝起谢南嘉做的菜,最后的反应和评价都与海棠一模一样。
蔡大娘完完全全放下心来,怕胡婆子不服,特意叫她自己也尝了一遍。
胡婆子尝完,再没有什么不服的。
可是,她以后当真要见一次就给袖儿跪一次吗,若真要这样,还不如让她去死,她可丢不起这脸。
谢南嘉从灶上下来,浑身的衣裳都湿透了。
她擦了一把汗,问蔡大娘,自己能否胜任厨娘一职。
蔡大娘至此才相信她真的不是狂妄,而是如她自己所说,她是天赋异禀。
天赋,大概是对袖儿厨艺的唯一解释了。
“行,既然你做到了,我自然言而有信,明天开始,胡婆子的位置就是你的了。”蔡大娘说道。
胡婆子心里咯噔一下,连忙要给蔡大娘下跪。
蔡大娘制止了她:“你不用跪我,你素日的所做所为我都看在眼里,只是一时没有合适的人选替代你,如今既然有了,你也该歇歇了,倘若你还愿意在厨房做事,我就安排你去洗碗,若你不愿,也可自行请辞,或许你会认为我不讲情面,但你要真的愿意日日见到袖儿就给她下跪,这个厨娘的位置,我还给你留着。”
“……”胡婆子哑口无言,心中纵然不服,也不敢当面顶撞蔡大娘,只能咬牙先忍了,等晚上见到自家男人,让他再去向大管事求情。
谢南嘉大获全胜,终于吐出一口胸中闷气。
胡婆子打她一巴掌,她让胡婆子丢了差事,这样的还击对一个下人来说已经够狠了,并不需要胡婆子真的给她下跪。
再者来说,她之所以突然决定要做厨娘,胡婆子那一巴掌只能算是一个引子,真正的原因是因为儿子就要满百天了。
因为她这个亲娘的离世,儿子出生至今都没有摆宴席,想必百天的时候秦氏应该会小小的操办一下。
她已经隐忍了很久,她不想再等了,把画楼调出清渠园,把秦婉如赶回丞相府,她要在百天宴上一次完成。
而这一切,借助厨娘的身份会更加便利。
事实果然如谢南嘉所料,秦氏第二天就派人来和蔡大娘说了小公子百天宴的事情。
秦氏说,侯爷的意思是小公子还在孝期,不易大操大办,就自己府里的人在一起聚一聚热闹一下,等到明年小公子周岁,再好好给他办个抓周礼。
如此正合谢南嘉的意,人少方便行事,胜算更大,这一次,只能成功,不能失败。
成了,她从此便不再是孤军奋战,败了,不,她已经败过一次,决不允许再有第二次。
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谢南嘉完全没有防备,这一巴掌结结实实打在脸上,打得她半边脸都火辣辣的疼。
这妇人是负责给下人们做饭的厨娘,姓胡,平日里就是个蛮横不讲理的,厨房里小丫头挨打又是常有的事,众人谁也没放在心上,反倒因为她对谢南嘉的讥诮都哄笑起来,把关于表小姐的话题丢开了,转而跟着嘲讽起谢南嘉。
“谁说这院里没有男人,那些打杂的劈柴的小厮,不全是男的吗?”
“瞧你这话说的,人家袖儿国色天香,怎么能看得上小厮,人家看上的都是俊俏风.流的贵公子。”
“对对对,我看呐,袖儿就是咱们这里最有可能做少奶,奶的人了,你们可要好好巴结着,将来指不定还要在她手下讨生活呢!”
谢南嘉一声不响地站在那里,漠然把这些人都看了一遍,最后视线停留在胡婆子的脸上。
明明只是淡淡地一瞥,胡婆子不知怎地,竟在这大热天里感到一丝寒意,她不禁激灵一下,冲谢南嘉瞪眼道:“你这个小蹄子,怎么着,还想打我不成?”
”行了行了,都别说了,一会儿蔡大娘过来又要骂你们偷懒。”芹儿过来打圆场,顺便拉走了谢南嘉。
两人走到院子里,芹儿劝道:“袖儿,不要难过,那些人就是闲得慌,图个嘴巴痛快,你别往心里去。”
谢南嘉浑不在意地笑了一下:“我没事,那个婆子看着很嚣张,她是什么来头?”
“嗐,她哪有什么来头,真有来头还能在这里伺候人?”芹儿撇嘴道,“不过就是她男人跟大管事家有点不沾边的亲戚,前段时间府里打发了一批下人,她男人去求了大管事,才叫她来这里当厨娘,她就以为自己顶了不起了,整日耀武扬威的,说白了就是个狗仗人势的货色,也就敢欺负欺负小丫头,别的人你叫她打一个试试。”
“原来如此。”谢南嘉点点头,“这样我心里就有数了,你回去忙吧,我一个人待会儿。”
芹儿看她始终淡淡的,说不上来生气,也说不上来委屈,不知道她心里在想什么,就不放心地问:“你不会想不开吧?”
谢南嘉又笑了一下:“怎么会,不过就是挨了一巴掌,还没到想不开的地步,你不用为我担心,快回去忙吧!”
芹儿手上还有活没做完,只得半信半疑地回了厨房。
谢南嘉站在院子里思索片刻,径直去了管事房找蔡大娘。
见了蔡大娘,她直截了当说明来意,说自己不想做烧火丫头了,请蔡大娘给她换个差事。
蔡大娘问她想做什么,她说想做厨娘。
蔡大娘很惊讶,厨娘虽说是给下人做饭的,但下人也分三六九等,小丫头小厮们的饭菜好糊弄,各处的管事,娘子,大丫头可也不是好伺候的,他们跟在主子身边,见多识广,吃食上也是很挑剔的,没有个三五年的厨艺,还真伺候不了他们。
袖儿来厨房才不到一个月,除了烧火,连大勺都没摸过,突然就说要做厨娘,这不是笑话吗?
她是有心想要培养她,可那也得一步一步的来呀!
胖子不是一口吃出来的,厨子当然也不是一天学出来的。
蔡大娘对自己看中的人还是比较有耐心的,不想打击她的积极性,就委婉地说:“做菜不比烧火,烧火只要勤快机灵就行,做菜的门道多,不是一天两天就能掌握的,你有上进心,这很好,但凡事要一步一步来,你既然不想再烧火,那就先在案子上做一段时间吧!”
谢南嘉道:“我不喜欢拿刀,只对烧菜感兴趣,我烧火的时候一直在观察你和其他娘子烹制,看了近一个月,基本上都看会了,虽说没有实际操作,想来也不会很差,大娘若不信,可以让我试一试,兴许我天赋异禀呢!”
这话说得多少有些狂妄。
蔡大娘做了二十年菜,当年也是从烧火丫头一步步熬出来的,但是从烧火到摸着勺子,她用了三年。
袖儿才烧了不到一个月的火,就敢说自己天赋异禀,不是狂妄是什么?
蔡大娘欣赏她的上进心,但她觉得有必要打击一下她的眼高手低。
“行,我可以让你试试,倘若你真行,我就如你所愿,倘若不行,那你就老老实实再烧半年的火,你觉得如何?”
“就依大娘。”谢南嘉说道。
于是,当天晚上,蔡大娘就让她上灶一试身手。
下人们开饭的时间比主子们要晚,因为他们需要伺候完主子用餐,才能换班吃饭。
谢南嘉上灶的时候,主子们的饭菜都已经送走了,厨房里一大半的人都闲下来,听说袖儿要做菜,所有人都围过来看稀奇。
说是看稀罕,不如说是等着看袖儿出丑,她一个刚从乡下来的丫头,不过烧了几天火,就不知天高地厚的要去做厨娘,这不是痴心妄想吗?
蔡大娘向来行事稳重,从不出错,也最讨厌底下人眼高手低,可她今天居然要袖儿上灶做菜,若不是疯了,就是故意想整袖儿。
府里很有几个挑嘴的大丫头,平日里就对饭菜挑三拣四,恨不得和主子们吃的一样,可想而知,袖儿要是把菜做砸了,还不得被她们数落死。
光数落还是小事,挨打扣月钱都是有可能的,万一惹恼了有头有脸的丫鬟,在主子面前吹吹风,赶出府去都未尝不可。
蔡大娘是不是也嫌袖儿太能惹事,所以想找借口把她撵走?
众人都等着看热闹,下午打了谢南嘉一个耳光的胡婆子在一旁撇嘴道:“她要能炒出一个像样的菜,我把名字倒着写。”
有人笑着打趣她:“你会写字吗?”
“倒着写名字有什么意思。”谢南嘉瞟了她一眼,“既然你这么看不起我,不如我们就来打个赌,倘若我今天做的菜有一个人吃了说不好,从此我见你一次,跪你一次,反之,你见我一次,跪我一次,你敢不敢赌?”
“……”厨房里一片哗然。
蔡大娘不知她们两个的过节,奇怪袖儿向来低调,为何突然如此咄咄逼人。
芹儿在她耳边小声说了下午的事。
蔡大娘这才明白,原来袖儿主动要换差事,是为了这个,也就是说,她在和胡婆子赌气?
可这气未免赌得太大,万一搂不住,连她这个做管事的都不好帮她收场。
唉!蔡大娘叹了口气,这丫头,看着挺稳妥的一个人,可惜还是太年轻。
胡婆子在那边傲慢地说:“赌就赌,我有什么不敢的。”
俗话说众口难调,就算是有经验的老厨娘,也不敢说自己做的菜能让所有人都喜欢,她一个黄毛丫头,可真敢讲。
谢南嘉便对蔡大娘施了一礼:“大娘,我现在就开始了,我和胡婆子的赌是当真的,还请大娘为我们做个见证。”
蔡大娘在众目睽睽之下也不好偏袒她,只好默默点了下头。
案子上的人早已准备好了要用的食材,韭儿自告奋勇给谢南嘉烧火,其他人都睁大眼睛盯着谢南嘉的一举一动。
一开始,甚至有人担心她知不知道先放油,渐渐的,随着谢南嘉有条不紊地放油,炝料,翻炒,锅里的香味飘出来,所有人都安静下来。
袖儿不但会炒菜,而且动作非常娴熟,不慌不忙,虽然不知道入口好不好吃,但闻着味实在是香。
“咦,什么菜,怎么这么香?”正当众人都惊叹不已时,门外走进来一个俏生生的女孩子,是大小姐的贴.身丫头海棠。
她刚伺候完大小姐用餐,因腹中饥饿,就提前来了厨房找吃的。
她是大小姐最看重的丫头,略微不遵守规矩也是无妨的。
蔡大娘见她过来,笑脸相迎道:“人都说馋猫鼻子尖,你这是闻着味来的呀!”
“可不,老远就闻到香。”海棠笑道,“让我看看今儿个是哪位婶子在掌勺。”
蔡大娘也笑:“今儿个不是婶子,是妹子。”
“什么妹子?”海棠好奇地走过去,众人都让开一旁,海棠一看灶上站着个小丫头,了然一笑,“我明白了,这是哪个婶子在考校自己的小徒弟。”
“可叫你猜对了。”蔡大娘也没多解释,让人拿了双筷子递给她,“既然你说香,那你就先尝尝吧!”
海棠也不客气,拿着筷子在谢南嘉已经炒好的几盘菜里,每样夹了一筷子试吃,吃完惊讶得嘴都合不上了,连连点头道:“好吃,好吃,这几盘菜我全包了。”
蔡大娘提着的心放下一半,笑声也变得爽朗:“你倒是不客气。”
众人也都跟着笑,笑得却很虚,各自在心里暗想,难道真的是我看走了眼,难道袖儿这丫头真的是天赋异禀?
胡婆子的气势也在海棠的连声夸赞中弱了下来。
但她觉着也有可能是海棠太饿了,人饿的时候,窝窝头都能吃出红烧肉的味。
很快,她就不这么想了,随着来用餐的丫头们越来越多,每个人都被吸引过来,兴致勃勃地品尝起谢南嘉做的菜,最后的反应和评价都与海棠一模一样。
蔡大娘完完全全放下心来,怕胡婆子不服,特意叫她自己也尝了一遍。
胡婆子尝完,再没有什么不服的。
可是,她以后当真要见一次就给袖儿跪一次吗,若真要这样,还不如让她去死,她可丢不起这脸。
谢南嘉从灶上下来,浑身的衣裳都湿透了。
她擦了一把汗,问蔡大娘,自己能否胜任厨娘一职。
蔡大娘至此才相信她真的不是狂妄,而是如她自己所说,她是天赋异禀。
天赋,大概是对袖儿厨艺的唯一解释了。
“行,既然你做到了,我自然言而有信,明天开始,胡婆子的位置就是你的了。”蔡大娘说道。
胡婆子心里咯噔一下,连忙要给蔡大娘下跪。
蔡大娘制止了她:“你不用跪我,你素日的所做所为我都看在眼里,只是一时没有合适的人选替代你,如今既然有了,你也该歇歇了,倘若你还愿意在厨房做事,我就安排你去洗碗,若你不愿,也可自行请辞,或许你会认为我不讲情面,但你要真的愿意日日见到袖儿就给她下跪,这个厨娘的位置,我还给你留着。”
“……”胡婆子哑口无言,心中纵然不服,也不敢当面顶撞蔡大娘,只能咬牙先忍了,等晚上见到自家男人,让他再去向大管事求情。
谢南嘉大获全胜,终于吐出一口胸中闷气。
胡婆子打她一巴掌,她让胡婆子丢了差事,这样的还击对一个下人来说已经够狠了,并不需要胡婆子真的给她下跪。
再者来说,她之所以突然决定要做厨娘,胡婆子那一巴掌只能算是一个引子,真正的原因是因为儿子就要满百天了。
因为她这个亲娘的离世,儿子出生至今都没有摆宴席,想必百天的时候秦氏应该会小小的操办一下。
她已经隐忍了很久,她不想再等了,把画楼调出清渠园,把秦婉如赶回丞相府,她要在百天宴上一次完成。
而这一切,借助厨娘的身份会更加便利。
事实果然如谢南嘉所料,秦氏第二天就派人来和蔡大娘说了小公子百天宴的事情。
秦氏说,侯爷的意思是小公子还在孝期,不易大操大办,就自己府里的人在一起聚一聚热闹一下,等到明年小公子周岁,再好好给他办个抓周礼。
如此正合谢南嘉的意,人少方便行事,胜算更大,这一次,只能成功,不能失败。
成了,她从此便不再是孤军奋战,败了,不,她已经败过一次,决不允许再有第二次。
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