第一百九十章 一粥一羹
樊梨梨不喜欢说大话,然而独孤恪守都欺负到头上来了,自然不能示弱。
独孤恪守见她胸有成竹,心里顷刻忐忑起来,七上八下难以平静。
他这辈子就没这么心慌意乱过,自打确定要比试后,时而觉得自家赢定了,时而觉得胜算不大,搞得自己都快精神分裂了。
眼看快到巳时,董县令等人都已就位,独孤恪守后悔莫及,恨不能使出更多手段收买评委们,或者暗地里使坏,用尽一切打垮屠记。
吴掌柜见独孤恪守脸色难看,安慰道:“东家,这屠记没那么神通广大,就靠几个女人掌厨,还能赢过咱们重金聘请来的大厨不成?”
独孤恪守想想大厨们做的那些菜肴,闭了闭眼。
没错,好歹是重金聘来的,绝不会输!
“锵——”
一声铜锣响,宣示比试时间到,双方木棚停手,该展示各自的菜肴了。
董县令坐在主位上,笑呵呵地抬抬两手,“来,按一粥一羹,两饭两面,三点心,五菜两汤一煲的顺序,分别上菜吧。”
独孤恪守正要作揖请示,屠记这边,屠二站出来,笑盈盈地一拱手,道:“大人,为避免偏颇,草民提议,上菜时,不透露菜品来自哪家。”
“不可!”独孤恪守厉声阻止。
屠二一笑,“在下以为这个提议十分正当,不知道独孤公子有何理由要拒绝?”
独孤恪守脑子飞快转动,但还未想出该如何回应,应飞龙缩在人群里,大喊,“难不成雅乐阁暗中收买各老爷们了,害怕老爷们不知道哪道菜是雅乐阁的,所以才拒绝?”
他一出声,周围人也想通这个道理,纷纷附和,让独孤恪守咬牙切齿,不好再拒绝这个提议。
屠五暗暗朝应飞龙竖起大拇指,心想这傻大个难得聪明了一次,却不知道这也是屠二事先跟应飞龙说好的,让应飞龙潜入人群,躲藏身形。
要是屠记这边说出这种话,无形之中,就把各乡绅员外们给得罪了。
董县令跟谢老爷等人商量一番,采纳了屠二的提议。
因所用器皿均是县令府提供,样式相同,加之由官差上菜,打乱左右排列,谁也不知道,到底哪道菜是哪家的。
巳时一刻,已有些热了,官差在阳光底下擦擦汗,喊道:“双方,先上一粥。”
屠记和雅乐阁的人都在看台下等着,分列两侧。
两个官差各端着一个瓷盆到董县令等人面前,先揭开一个盖子,照木牌高声念:“这一道,是干贝黄鱼蛤蜊粥。”
洪钟般的声响传出老远,百姓们纷纷议论,什么是干贝,什么又是蛤蜊。
董县令等人各自盛了一小碗,只有三勺,仔细品尝。
明珠娘子略略挑眉,道:“用了这么多海鲜,却没什么腥味,是用了姜片和料酒?”
雅乐阁的大厨正想上前一步,却被官差拦在了后头。
白老爷道:“这粥味道的确不错,跟我当年在海边吃的口味相等,海鲜用量很丰裕。不过放在酒楼里,这么一份粥,要卖不少银子吧?”
白发苍苍的孙员外笑呵呵地放下碗,“老夫觉得不错,就是这蛤蜊还是腥了些,酒味重,有些难以下咽。”
几人的讨论声传到独孤恪守耳中,引来独孤恪守腹诽不断。
另一道粥是简单的鲜虾粥,盖子一揭开,听官差报了菜名,独孤恪守松了一口气。
这也太简陋了,鲜虾粥而已,哪有干贝黄鱼蛤蜊粥来得更丰盛?
台上,董县令看看粥,奇道:“这里头似乎只用了鲜虾?在上一道粥对比下,有些简薄了。不过,这红色的,是虾头熬出的虾油?配上山野菌菇和丝丝碎青菜,倒别有一番清新鲜美的口感。”
明珠娘子点头,“这份粥腥味淡得几乎没有,而且本身没有料酒的气味,姜片反倒跟虾配合得很好。稻米里混合了糯米,令米汤更浓稠黏口,很是不错。”
孙员外一口气吃光了三勺,满意笑道:“不用费劲咀嚼,倒是适合老夫这样牙齿都掉光了的老家伙。”
独孤恪守听得喉咙一哽,樊梨梨那边却个个笑开了花。
这一轮,投蛤蜊粥的只有三人,自然是海鲜粥胜。
独孤恪守满脸不解,他的蛤蜊粥,这么也比一道简单的鲜虾粥更新奇昂贵吧,怎么会输呢?
无妨,才第一道菜,胜负尚未可知。
按捺着性子,独孤恪守等待“一羹”的结果。
先揭开的还是雅乐阁的什锦海鲜羹,以花胶,海参这两种名贵的海产为主材料,配上虾肉,切得极为精细匀称,素菜方面选用草菇,青笋和肉糜,做出鲜美浓稠,嫩滑爽口的海鲜羹来。
这是雅乐阁大厨的拿手好菜,在各地广受欢迎,吃得谢老爷孙员外等人赞不绝口,恨不能立即结束比试,把一碗吃得干干净净。
见状,独孤恪守不由露出得意的笑容。
果然,开场的小小纰漏,不过是屠记侥幸罢了,真要比拼菜肴,还是得看雅乐阁的。
评委们的反应,让屠记这边惴惴不安。
樊梨梨咬着手指,怕怕道:“你们说,咱们的羹有胜算吗?”
屠沉双手环胸,靠在木柱上,淡定地闭目养神。
“梨梨,输了也没关系。”
屠大娘也安慰,“咱们都尽力了,输了就输了吧。”
话音刚落,独孤恪守便摇着扇子走了过来,眉飞色舞道:“你们要是早有此认知,直接认输,也不至于弄得如此难堪了。”
屠馨月心情不妙,抄起板凳朝独孤恪守扔去,“阴险狡诈的王八蛋,你等着遭报应吧!”
独孤恪守躲过板凳,摇头晃脑道:“在下……”
台上,官差大声道:“此菜,名为五龙羹。”
顿时,不但董县令几人饶有兴趣,连围观的百姓们都沸腾了。
五龙?
一龙都不得了,还五龙?
听众人议论不断,独孤恪守敛眉冷哼:“哗众取宠!”
“是不是哗众取宠,你待会就知道了。”屠五恨恨道:“独孤公子,太心高气傲,可不是好事!”
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独孤恪守见她胸有成竹,心里顷刻忐忑起来,七上八下难以平静。
他这辈子就没这么心慌意乱过,自打确定要比试后,时而觉得自家赢定了,时而觉得胜算不大,搞得自己都快精神分裂了。
眼看快到巳时,董县令等人都已就位,独孤恪守后悔莫及,恨不能使出更多手段收买评委们,或者暗地里使坏,用尽一切打垮屠记。
吴掌柜见独孤恪守脸色难看,安慰道:“东家,这屠记没那么神通广大,就靠几个女人掌厨,还能赢过咱们重金聘请来的大厨不成?”
独孤恪守想想大厨们做的那些菜肴,闭了闭眼。
没错,好歹是重金聘来的,绝不会输!
“锵——”
一声铜锣响,宣示比试时间到,双方木棚停手,该展示各自的菜肴了。
董县令坐在主位上,笑呵呵地抬抬两手,“来,按一粥一羹,两饭两面,三点心,五菜两汤一煲的顺序,分别上菜吧。”
独孤恪守正要作揖请示,屠记这边,屠二站出来,笑盈盈地一拱手,道:“大人,为避免偏颇,草民提议,上菜时,不透露菜品来自哪家。”
“不可!”独孤恪守厉声阻止。
屠二一笑,“在下以为这个提议十分正当,不知道独孤公子有何理由要拒绝?”
独孤恪守脑子飞快转动,但还未想出该如何回应,应飞龙缩在人群里,大喊,“难不成雅乐阁暗中收买各老爷们了,害怕老爷们不知道哪道菜是雅乐阁的,所以才拒绝?”
他一出声,周围人也想通这个道理,纷纷附和,让独孤恪守咬牙切齿,不好再拒绝这个提议。
屠五暗暗朝应飞龙竖起大拇指,心想这傻大个难得聪明了一次,却不知道这也是屠二事先跟应飞龙说好的,让应飞龙潜入人群,躲藏身形。
要是屠记这边说出这种话,无形之中,就把各乡绅员外们给得罪了。
董县令跟谢老爷等人商量一番,采纳了屠二的提议。
因所用器皿均是县令府提供,样式相同,加之由官差上菜,打乱左右排列,谁也不知道,到底哪道菜是哪家的。
巳时一刻,已有些热了,官差在阳光底下擦擦汗,喊道:“双方,先上一粥。”
屠记和雅乐阁的人都在看台下等着,分列两侧。
两个官差各端着一个瓷盆到董县令等人面前,先揭开一个盖子,照木牌高声念:“这一道,是干贝黄鱼蛤蜊粥。”
洪钟般的声响传出老远,百姓们纷纷议论,什么是干贝,什么又是蛤蜊。
董县令等人各自盛了一小碗,只有三勺,仔细品尝。
明珠娘子略略挑眉,道:“用了这么多海鲜,却没什么腥味,是用了姜片和料酒?”
雅乐阁的大厨正想上前一步,却被官差拦在了后头。
白老爷道:“这粥味道的确不错,跟我当年在海边吃的口味相等,海鲜用量很丰裕。不过放在酒楼里,这么一份粥,要卖不少银子吧?”
白发苍苍的孙员外笑呵呵地放下碗,“老夫觉得不错,就是这蛤蜊还是腥了些,酒味重,有些难以下咽。”
几人的讨论声传到独孤恪守耳中,引来独孤恪守腹诽不断。
另一道粥是简单的鲜虾粥,盖子一揭开,听官差报了菜名,独孤恪守松了一口气。
这也太简陋了,鲜虾粥而已,哪有干贝黄鱼蛤蜊粥来得更丰盛?
台上,董县令看看粥,奇道:“这里头似乎只用了鲜虾?在上一道粥对比下,有些简薄了。不过,这红色的,是虾头熬出的虾油?配上山野菌菇和丝丝碎青菜,倒别有一番清新鲜美的口感。”
明珠娘子点头,“这份粥腥味淡得几乎没有,而且本身没有料酒的气味,姜片反倒跟虾配合得很好。稻米里混合了糯米,令米汤更浓稠黏口,很是不错。”
孙员外一口气吃光了三勺,满意笑道:“不用费劲咀嚼,倒是适合老夫这样牙齿都掉光了的老家伙。”
独孤恪守听得喉咙一哽,樊梨梨那边却个个笑开了花。
这一轮,投蛤蜊粥的只有三人,自然是海鲜粥胜。
独孤恪守满脸不解,他的蛤蜊粥,这么也比一道简单的鲜虾粥更新奇昂贵吧,怎么会输呢?
无妨,才第一道菜,胜负尚未可知。
按捺着性子,独孤恪守等待“一羹”的结果。
先揭开的还是雅乐阁的什锦海鲜羹,以花胶,海参这两种名贵的海产为主材料,配上虾肉,切得极为精细匀称,素菜方面选用草菇,青笋和肉糜,做出鲜美浓稠,嫩滑爽口的海鲜羹来。
这是雅乐阁大厨的拿手好菜,在各地广受欢迎,吃得谢老爷孙员外等人赞不绝口,恨不能立即结束比试,把一碗吃得干干净净。
见状,独孤恪守不由露出得意的笑容。
果然,开场的小小纰漏,不过是屠记侥幸罢了,真要比拼菜肴,还是得看雅乐阁的。
评委们的反应,让屠记这边惴惴不安。
樊梨梨咬着手指,怕怕道:“你们说,咱们的羹有胜算吗?”
屠沉双手环胸,靠在木柱上,淡定地闭目养神。
“梨梨,输了也没关系。”
屠大娘也安慰,“咱们都尽力了,输了就输了吧。”
话音刚落,独孤恪守便摇着扇子走了过来,眉飞色舞道:“你们要是早有此认知,直接认输,也不至于弄得如此难堪了。”
屠馨月心情不妙,抄起板凳朝独孤恪守扔去,“阴险狡诈的王八蛋,你等着遭报应吧!”
独孤恪守躲过板凳,摇头晃脑道:“在下……”
台上,官差大声道:“此菜,名为五龙羹。”
顿时,不但董县令几人饶有兴趣,连围观的百姓们都沸腾了。
五龙?
一龙都不得了,还五龙?
听众人议论不断,独孤恪守敛眉冷哼:“哗众取宠!”
“是不是哗众取宠,你待会就知道了。”屠五恨恨道:“独孤公子,太心高气傲,可不是好事!”
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