第4章 照烧鸡腿饭
一起卖菜十多天,李婶仔细想了想,摇摇头,“这小娘看着憨憨的,嘴可紧的很,问她家里有几口人,她就说房子是租的,问在哪里,说是大理寺附近……”
“大理寺?”男人一惊,“住那里非富即贵,咋她还卖菜?”
“她也许是哪个权贵仆从的亲戚跟着沾光了。”
看来是这样了,要不然一个卖豆芽的怎么能住到那么好的地方,可但凡亲戚拉一把,也不至于抛头露面卖这么贱的豆芽。
男人心思活络,“贪慕虚荣吗?”
“穿的干净倒是挺干净的,衣裳嘛……一身短布葛衫……”李婶又摇头,“好像并不是个心气高想上爬的人。”
男人拍拍床上的破絮垫子,“银娇说他有个主顾想找个手脚勤快的小妾,事成能给二两酬金。”
“二两?”李婶双眼比外面的雪天还亮。
下了一天一夜大雪,屋顶上,院子里积了厚厚一层雪。
纪容锦睡到快中午才起床,两顿并一顿,准备做个照烧鸡腿饭。
小厨房靠着烧炕的火灶,即便是下雪天,也很暖和,套上围裙,心情愉悦的进入了厨房。
厨房不大,麻雀虽小五脏俱全,且在这三年中,被她捣鼓了不少现代锅具,做起美食来简直得心应手。
哼着小曲,拿出鸡腿去冻,趁去冻的功夫,先把白米饭做起,铁锅土灶煮出的白米饭,不仅香还有劲道的锅巴,有时直接吃,有时下油锅炸成酥脆的小锅巴,一口下去嘎嘣脆,滋味别挺多美了。
言归正传,赶紧把鸡腿洗净,剔骨切断筋膜,用刀尖戳些小洞,腌制的时候方便入味,放入姜片、料酒、盐等作料,用手抓匀,腌制时调个碗汁,搅拌均匀。
腌制好的鸡肉鸡皮朝下放入平底锅煎,煎至金黄翻面,两面煎好后倒入调好的料汁,两面烧入味,烧至汤汁粘稠就可以了,切成小块配上白米饭,美味的照烧鸡腿饭就好啦!
暖暖的灶台边,一桌,一椅,忙完美食的纪容锦颇有仪式感的坐到桌前,“旺财、招财,妈妈开动啦!”
“汪汪……”
“喵喵……”
一狗一猫,得到示意,马上欢快的埋到自己的食盆里吧咂吧砸大块朵颐,兴奋满足。
纪容锦笑眯眯的低头,鸡皮焦黄,挂着酱汁在门口白雪的映射下闪闪发光,伸筷夹一块送入口中,上层鸡肉鲜嫩松软,肉汁饱满,下层酱汁丰富把米饭浸泡得软硬适中,这色香味她毫不自谦的评价,……嗯……简直绝了!
美美的饱餐一顿后,她带着旺财、招财堆雪人。
白雪皑皑的小院内,一人,一狗,一猫,玩的不亦乐呼。
关上门过日子,院内一个世界,屋外一个世界。
一直在家里窝了五天,明天就是腊八,就在纪容锦准备出门补给时,院门响了。
大概是京兆府例行公事检查吧!她这样想。
穿越到大夏朝,醒在荒郊野外,一路走来,也没交什么朋友,没人会来蹿门,敲门的一般都是衙门公职人员,要么让注意水火,要么是问有没有见过通报上的江洋大盗,当然这种情况很少,大部分都是在重要节日前检查有无人口瞒报。
马上要过年了,这种例行检查当然少不了。
拔了门栓,开了院门。
“怎么是你?”
一身得体的靛蓝锦服,镶银乌木簪束发,清俊成稳,看到纪容锦就客气的拱手,“纪娘子——”
都知道她姓了,纪容锦眼皮一跳,“公……”
“在下只是位管事,姓康——”
“康管事,请问有什么事?”难道他们还是看中了她的房子?
这是康泰第二次没在腊黄妇人眼中看到低卑慌乱的神色,好像站在她面前的锦衣华服并没有表达出贵重的身份。
康泰拱手道,“五天前,我等不小心走错门……”
“我并没有计较。”
看康管事的穿着与通身气派,主人的身份怕是已经不仅仅是贵了,纪容锦想起五天前自己的态度好像有点冲,古代权贵并没有‘私闯民宅’的律法意识,不会得罪小人吧?
康泰一愣,他不是这个意思啊,他要顺口而出的话突然就被阻了,他很想说你计较也没用,可想到有求于人,为作齐王燕韬的第一管事,康泰第一次没以势压人。
“多谢纪娘子大度!”
态度这么好?纪容锦有些讶异,难道不是来抢房子的?
康泰笑脸相对:“也不小心喝了纪娘子的羊肉汤……”
纪容锦隐隐猜测到了什么。
“我家爷说汤味不错。”
所以呢?
“劳烦纪娘子为我家爷备一顿晚餐,除了羊肉汤以外,其余的全凭纪娘子作主。”
转头,看向隔壁,二进二出的院子可比纪容锦一进一出的小院子大多了,而且里面似乎还很精致,平时只遇到一对老夫妻进出,以为二进二出的大宅子就是他们的,现在看来竟是一处别院。
不抢她的房子,但把她当厨娘,纪容锦想了想也不是不可以,轻轻一点头,“食材都有吗?”
“有。”康泰笑容满面,“纪娘子是现在就去看看,还是傍晚……”
纪容锦抬头看了看天色,“我去外面买些东西回来再过去,康管事你看可以吧?”
“好的。”康泰满意的点点头,转身回了隔壁。
纪容锦骑着小毛驴先去了菜市场,买了几天的食材,又淘了些调料,正准备出市场时,有人叫她。
“锦娘子……绵娘子……”
李婶气喘吁吁的跑过来,“你咋几天没出来卖豆芽了?”
“天太冷,豆芽不好发。”家里有暖间,有暖炕,这都是借口,纪容锦就是不想动。
“没了豆芽,那你生计怎么办?”李婶一脸关心之意。
纪容锦不动色的挪了步,挡住了小毛驴身上的箩筐,两个箩筐装满了食材,大吃大喝十天八日都没问题。
“还……还行吧!”她被关心的有些心虚,想快些离开。
李婶却没放过她,“真是可怜的小娘,你看这面黄肌瘦的,你爷娘不心疼你,李婶可看不下去……”她伸手就掏出一把铜子要塞给纪容锦。
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“大理寺?”男人一惊,“住那里非富即贵,咋她还卖菜?”
“她也许是哪个权贵仆从的亲戚跟着沾光了。”
看来是这样了,要不然一个卖豆芽的怎么能住到那么好的地方,可但凡亲戚拉一把,也不至于抛头露面卖这么贱的豆芽。
男人心思活络,“贪慕虚荣吗?”
“穿的干净倒是挺干净的,衣裳嘛……一身短布葛衫……”李婶又摇头,“好像并不是个心气高想上爬的人。”
男人拍拍床上的破絮垫子,“银娇说他有个主顾想找个手脚勤快的小妾,事成能给二两酬金。”
“二两?”李婶双眼比外面的雪天还亮。
下了一天一夜大雪,屋顶上,院子里积了厚厚一层雪。
纪容锦睡到快中午才起床,两顿并一顿,准备做个照烧鸡腿饭。
小厨房靠着烧炕的火灶,即便是下雪天,也很暖和,套上围裙,心情愉悦的进入了厨房。
厨房不大,麻雀虽小五脏俱全,且在这三年中,被她捣鼓了不少现代锅具,做起美食来简直得心应手。
哼着小曲,拿出鸡腿去冻,趁去冻的功夫,先把白米饭做起,铁锅土灶煮出的白米饭,不仅香还有劲道的锅巴,有时直接吃,有时下油锅炸成酥脆的小锅巴,一口下去嘎嘣脆,滋味别挺多美了。
言归正传,赶紧把鸡腿洗净,剔骨切断筋膜,用刀尖戳些小洞,腌制的时候方便入味,放入姜片、料酒、盐等作料,用手抓匀,腌制时调个碗汁,搅拌均匀。
腌制好的鸡肉鸡皮朝下放入平底锅煎,煎至金黄翻面,两面煎好后倒入调好的料汁,两面烧入味,烧至汤汁粘稠就可以了,切成小块配上白米饭,美味的照烧鸡腿饭就好啦!
暖暖的灶台边,一桌,一椅,忙完美食的纪容锦颇有仪式感的坐到桌前,“旺财、招财,妈妈开动啦!”
“汪汪……”
“喵喵……”
一狗一猫,得到示意,马上欢快的埋到自己的食盆里吧咂吧砸大块朵颐,兴奋满足。
纪容锦笑眯眯的低头,鸡皮焦黄,挂着酱汁在门口白雪的映射下闪闪发光,伸筷夹一块送入口中,上层鸡肉鲜嫩松软,肉汁饱满,下层酱汁丰富把米饭浸泡得软硬适中,这色香味她毫不自谦的评价,……嗯……简直绝了!
美美的饱餐一顿后,她带着旺财、招财堆雪人。
白雪皑皑的小院内,一人,一狗,一猫,玩的不亦乐呼。
关上门过日子,院内一个世界,屋外一个世界。
一直在家里窝了五天,明天就是腊八,就在纪容锦准备出门补给时,院门响了。
大概是京兆府例行公事检查吧!她这样想。
穿越到大夏朝,醒在荒郊野外,一路走来,也没交什么朋友,没人会来蹿门,敲门的一般都是衙门公职人员,要么让注意水火,要么是问有没有见过通报上的江洋大盗,当然这种情况很少,大部分都是在重要节日前检查有无人口瞒报。
马上要过年了,这种例行检查当然少不了。
拔了门栓,开了院门。
“怎么是你?”
一身得体的靛蓝锦服,镶银乌木簪束发,清俊成稳,看到纪容锦就客气的拱手,“纪娘子——”
都知道她姓了,纪容锦眼皮一跳,“公……”
“在下只是位管事,姓康——”
“康管事,请问有什么事?”难道他们还是看中了她的房子?
这是康泰第二次没在腊黄妇人眼中看到低卑慌乱的神色,好像站在她面前的锦衣华服并没有表达出贵重的身份。
康泰拱手道,“五天前,我等不小心走错门……”
“我并没有计较。”
看康管事的穿着与通身气派,主人的身份怕是已经不仅仅是贵了,纪容锦想起五天前自己的态度好像有点冲,古代权贵并没有‘私闯民宅’的律法意识,不会得罪小人吧?
康泰一愣,他不是这个意思啊,他要顺口而出的话突然就被阻了,他很想说你计较也没用,可想到有求于人,为作齐王燕韬的第一管事,康泰第一次没以势压人。
“多谢纪娘子大度!”
态度这么好?纪容锦有些讶异,难道不是来抢房子的?
康泰笑脸相对:“也不小心喝了纪娘子的羊肉汤……”
纪容锦隐隐猜测到了什么。
“我家爷说汤味不错。”
所以呢?
“劳烦纪娘子为我家爷备一顿晚餐,除了羊肉汤以外,其余的全凭纪娘子作主。”
转头,看向隔壁,二进二出的院子可比纪容锦一进一出的小院子大多了,而且里面似乎还很精致,平时只遇到一对老夫妻进出,以为二进二出的大宅子就是他们的,现在看来竟是一处别院。
不抢她的房子,但把她当厨娘,纪容锦想了想也不是不可以,轻轻一点头,“食材都有吗?”
“有。”康泰笑容满面,“纪娘子是现在就去看看,还是傍晚……”
纪容锦抬头看了看天色,“我去外面买些东西回来再过去,康管事你看可以吧?”
“好的。”康泰满意的点点头,转身回了隔壁。
纪容锦骑着小毛驴先去了菜市场,买了几天的食材,又淘了些调料,正准备出市场时,有人叫她。
“锦娘子……绵娘子……”
李婶气喘吁吁的跑过来,“你咋几天没出来卖豆芽了?”
“天太冷,豆芽不好发。”家里有暖间,有暖炕,这都是借口,纪容锦就是不想动。
“没了豆芽,那你生计怎么办?”李婶一脸关心之意。
纪容锦不动色的挪了步,挡住了小毛驴身上的箩筐,两个箩筐装满了食材,大吃大喝十天八日都没问题。
“还……还行吧!”她被关心的有些心虚,想快些离开。
李婶却没放过她,“真是可怜的小娘,你看这面黄肌瘦的,你爷娘不心疼你,李婶可看不下去……”她伸手就掏出一把铜子要塞给纪容锦。
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